Avis Viniou
Le Michel Kurtz 2019 est un vin blanc demi-sec issu de l’Alsace, région emblématique du nord-est de la France. Ce vin provient probablement de cépages traditionnels alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Gris ou encore le Gewurztraminer, réputés pour leur capacité à produire des vins à la fois expressifs et équilibrés. Le millésime 2019 fut particulièrement favorable en Alsace, avec une maturité optimale des raisins, offrant des vins à la fois frais et aromatiques. Le terroir alsacien, marqué par une mosaïque de sols, confère à ce vin une belle complexité et une typicité affirmée : on retrouve des notes de fruits à chair blanche, parfois exotiques, soutenues par une acidité rafraîchissante et une douceur maîtrisée propre aux demi-secs de la région.
L’Alsace jouit d’un climat semi-continental modéré, favorisé par la protection des Vosges qui assurent un ensoleillement généreux et des précipitations limitées. Ce microclimat, conjugué à des sols variés (grès, schistes, calcaires, granits), offre un environnement idéal à la culture de la vigne et donne naissance à des vins d’une grande pureté aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et s’est enrichie au fil des siècles grâce à l’influence germanique et à la quête permanente de qualité des vignerons alsaciens.
Ce style de vin demi-sec se mariera particulièrement bien avec la cuisine asiatique, notamment un sauté de crevettes au gingembre ou un curry doux, car la légère sucrosité équilibre les épices et relève les saveurs. Il accompagne également à merveille les plats régionaux alsaciens tels que la tarte à l’oignon ou une choucroute de la mer, ainsi que les fromages à pâte persillée ou à pâte molle comme le Munster.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille un peu avant le service pour que le vin exprime toute la richesse de ses arômes, et dégustez-le dans des verres à pied adaptés aux vins blancs.
