Le Michel Kurtz 2019 est un vin blanc sec issu du terroir renommé d’Alsace, une région qui se distingue par la pureté et l’élégance de ses vins. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les vins blancs secs d’Alsace évoquent généralement le Riesling, le Sylvaner ou le Pinot Blanc, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2019 fut particulièrement favorable dans l’Est de la France, offrant un bel équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur. Ce vin a probablement bénéficié d’une vinification visant à préserver la précision aromatique et la tension, avec une fermentation en cuve inox ou en foudre traditionnel pour exalter la typicité du cépage et la minéralité du terroir.
Située entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace jouit d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs et des automnes prolongés, idéaux pour la maturation des raisins. Les vignes, plantées sur une étonnante mosaïque de sols (granitiques, calcaires, marno-calcaires, gréseux…), donnent naissance à des vins expressifs, majoritairement blancs, d’une grande diversité et d’une remarquable finesse. Riche d’une tradition viticole pluriséculaire, la région Alsace conjugue héritage germanique et raffinement français, pour le plaisir des amateurs.
Ce vin blanc sec se prête à de multiples alliances gastronomiques. Il sublimera les spécialités de la région comme une choucroute garnie ou une tarte à l’oignon alsacienne, mais il accompagnera tout aussi bien les poissons grillés, les crustacés, les sushis ou un plateau de charcuteries fines. Sa fraîcheur naturelle sera parfaite sur des fromages jeunes à pâte pressée, tels qu’un comté doux ou un tomme légère.
Pour apprécier toute la complexité aromatique et la vivacité de ce Michel Kurtz 2019, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer s’il paraît réservé à l’ouverture, afin de lui permettre de révéler ses plus belles nuances.
