Avis Viniou
La Cuvée Prestige 2022 de la Maison Louis Hauller incarne l’élégance des grands vins blancs d’Alsace. Assemblage soigneusement composé, cette cuvée met à l’honneur le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux mais tempéré, offre un vin sec, expressif, où la fraîcheur des fruits blancs côtoie de subtiles notes florales et une pointe minérale caractéristique des beaux terroirs alsaciens. Ce vin est issu probablement d’un équilibre entre cépages nobles de la région – Riesling, Pinot Blanc ou Sylvaner – vinifiés dans le respect de la tradition locale, avec une fermentation maîtrisée pour préserver la pureté aromatique et la vivacité en bouche.
L’Alsace est réputée pour son chapelet de villages viticoles pittoresques et ses collines bordant la vallée du Rhin. Ce vignoble jouit d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, idéal pour une maturation lente et harmonieuse du raisin. Les sols, majoritairement composés de grès, d’argiles et de calcaires, confèrent une minéralité singulière aux vins, accentuant leur finesse et leur potentiel de garde. Forte d’une longue histoire viticole, l’Alsace est célèbre pour ses vins blancs précis, élégants et expressifs.
La Cuvée Prestige Louis Hauller 2022 accompagnera à merveille une choucroute de la mer, des bouchées à la reine ou un tajine de poisson. En version plus classique, elle sublimera un presskopf, une quiche lorraine, des asperges blanches d’Alsace ou une tarte flambée. Cette vivacité et cette tension minérale la rendent également idéale pour des poissons grillés, des fruits de mer et des fromages à pâte pressée comme le comté jeune.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température exaltera sa fraîcheur, son expression aromatique et sa droiture tout en conservant la générosité du millésime, pour une expérience authentique des grands vins blancs d’Alsace.
