Vins Sud-Ouest Caves Du Marmandais - Nous Cinq - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Nous Cinq" 2023 des Caves du Marmandais est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, issu de l’assemblage traditionnel de cépages autochtones, souvent avec une dominante de merlot, cabernet franc et parfois abouriou, emblématique de l’appellation. Ce millésime 2023 bénéficie de la générosité d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des étés doux et des automnes généralement ensoleillés permettant une maturation optimale du raisin. La vinification, même si elle n’est pas détaillée ici, privilégie souvent une extraction douce pour préserver le fruit et la fraîcheur des arômes, tout en révélant la typicité du terroir.

Le Sud-Ouest est une région viticole historique, riche d’une mosaïque de terroirs allant des sols argilo-calcaires aux graves, influencés par la proximité de la Garonne. Cette diversité géologique apporte complexité et caractère aux vins. Le vignoble du Marmandais marque son identité par la valorisation de cépages locaux rarement cultivés ailleurs, ce qui lui confère une personnalité distincte au sein du panorama viticole français. Profondément ancrée dans la tradition, la région conjugue savoir-faire ancestral et modernité pour proposer des cuvées généreuses, accessibles et conviviales.

Ce vin rouge fruité et souple sera idéalement mis en valeur par des mets régionaux du Sud-Ouest tels qu’un magret de canard grillé, un cassoulet, ou des côtes d’agneau aux herbes. Il accompagnera aussi très bien des terrines, de la charcuterie de pays et des plats mijotés à base de volaille. Pour une approche plus contemporaine, il fera merveille avec une pizza aux légumes grillés ou un gratin de légumes du soleil.

Pour apprécier pleinement "Nous Cinq" 2023, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après un bref passage en carafe si possible pour libérer ses arômes et affiner sa texture. Ce vin jeune séduira par sa gourmandise et sa fraîcheur, en étant dégusté dès maintenant ou dans les deux à trois prochaines années.