La cuvée Les Grèges 2021 des Héritiers Albert Bernard est un vin rouge sec issu de la région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Il s’agit d’un assemblage, typique de la région, sans précision sur les cépages mais qui laisse présager une composition classique autour du grenache, de la syrah et possiblement du mourvèdre. Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais et quelques épisodes de gel, a favorisé des vins à la belle fraîcheur, avec des tanins fins et un fruité éclatant. L’élevage, sans doute en cuve ou en foudre pour préserver la pureté du fruit, confère à cette cuvée une expression directe du terroir.
La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon. La diversité de ses sols — galets roulés, argiles, sables — et la prédominance du climat méditerranéen sont à l’origine de la richesse aromatique et de la structure équilibrée des vins. Berceau historique du vin, la région puise sa renommée dans la polyvalence de ses assemblages et la capacité à exprimer le fruit tout en conservant une belle vivacité.
La cuvée Les Grèges se distingue par ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une pointe de garrigue, typique des rouges du Rhône. Ce vin accompagnera idéalement des plats aux saveurs provençales, tels qu’un agneau rôti aux herbes, une ratatouille, ou encore des côtelettes d’agneau grillées. Pour rester dans la tradition régionale, il se marie très bien avec une gardianne de taureau ou un civet de sanglier. Plus simplement, il sublimera également une belle planche de charcuteries ou de fromages affinés.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré quelques minutes pour permettre à ses arômes de pleinement s’exprimer. Ainsi, vous apprécierez toute l’authenticité et la générosité de ce vin du Rhône.
