Vins Île de Beauté Terrazza Isula - 2024

Avis Viniou

Le Terrazza Isula 2024, un vin rouge provenant de la superbe région de l’Île de Beauté en Corse, incarne l’élégance et le caractère typique de ce terroir insulaire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins corses sont souvent élaborés à partir de variétés locales telles que le Nielluciu ou le Sciaccarellu, qui apportent des notes fruitées et épicées. Le millésime 2024 promet d’être exceptionnel grâce à un climat méditerranéen favorable combiné à des sols argilo-calcaires uniques. La viticulture en Corse est marquée par des méthodes respectueuses de l’environnement, souvent influencées par une tradition viticole riche et diversifiée. Terrazza Isula, un domaine reconnu pour sa passion et son savoir-faire, contribue à rehausser la réputation de l’appellation Île de Beauté, en offrant des vins qui expriment pleinement la typicité de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa structure et ses arômes complexes. Un agneau rôti aux herbes de Provence réhaussera ses saveurs, tout comme un filet mignon au romarin. Les charcuteries corses, riches et savoureuses, comme le lonzu, complémenteront parfaitement ce rouge. Pour une touche régionale, savourez-le avec un fromage corse comme le brocciu, pour une harmonie gustative authentique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage léger d’environ 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur rouge profonde, puis laissez-vous emporter par les arômes envoûtants en humant le vin dans le verre. Enfin, en bouche, savourez l’équilibre entre les tanins et l'acidité, révélant la richesse et la longueur de ce vin corse.