Avis Viniou
Le Domaine Vaccelli propose avec sa CuvĂ©e Quartz 2023 un vin blanc sec qui reflĂšte avec Ă©lĂ©gance le caractĂšre unique de l'Ăle de BeautĂ©, en Corse. Cette cuvĂ©e, issue des cĂ©pages emblĂ©matiques de l'Ăźle, incarne l'expression pure et minĂ©rale des terroirs corses. SituĂ© dans une rĂ©gion marquĂ©e par un climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©, ce vin bĂ©nĂ©ficie de conditions idĂ©ales pour dĂ©velopper une fraĂźcheur et une complexitĂ© aromatique remarquables. Les sols granitiques de la rĂ©gion apportent une minĂ©ralitĂ© Ă©lĂ©gante qui se manifeste pleinement dans cette cuvĂ©e.
La Corse, connue pour ses paysages sauvages et ses vignobles en terrasse, possÚde une riche histoire viticole. Depuis l'Antiquité, les vignerons corses ont su tirer parti de ce terroir unique, nourri par le climat insulaire et les influences maritimes. Aujourd'hui, la viticulture sur l'ßle est un savant mélange de traditions ancestrales et de techniques modernes, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité.
Pour accompagner la Cuvée Quartz 2023, pensez à des mets qui sauront sublimer son profil aromatique. Des poissons grillés ou en carpaccio, des crustacés ou encore un ceviche de dorade se marieront à merveille avec la fraßcheur et la minéralité de ce vin. Pour un accord plus régional, les fromages corses tels que le brocciu ou une tomme de brebis feront également un excellent accompagnement.
Pour savourer toute la richesse aromatique de cette Cuvée Quartz 2023, il est conseillé de la déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arÎmes subtils de fleurs blanches et d'agrumes de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et raffinée.
