Vins Crémant-d'alsace Vignoble De Trovium - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace du Vignoble De Trovium, millésime 2024, est un vin effervescent blanc sec révélant tout le savoir-faire alsacien. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent à base de Pinot Blanc, Riesling ou Pinot Gris, il offre des arômes subtiles de fleurs blanches et de fruits à noyau. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant de l’argilo-calcaire aux sols granitiques, et son climat semi-continental, confère aux vins une belle fraîcheur et minéralité. Le Vignoble De Trovium, avec son riche héritage et un engagement pour la qualité, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'environnement.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, rien de tel qu'un accord avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les arômes délicats de ce vin s'accorderont merveilleusement avec une choucroute de poisson, un plat régional emblématique. Également, un plateau de fromages frais pourrait parfaitement compléter ses nuances florales et fruitées, créant une harmonie agréable au palais.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce Crémant d'Alsace, servez-le bien frais, entre 7 et 9°C, sans carafage nécessaire. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles. Ensuite, humez le vin pour capter ses arômes délicats. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son effervescence, en laissant les saveurs subtiles se révéler. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la finesse de ce vin.