Avis Viniou
Le Muscat Vt Vieux Moulin 1998 est un Crémant d'Alsace, un vin effervescent élaboré à partir du cépage Muscat. Ce millésime 1998, bien que rare pour un vin pétillant, promet des notes évoluées et complexes caractéristiques des vins bien vieillis. Sans mention particulière sur l'assemblage ou la vinification, on peut estimer que l'accent a été mis sur la pureté du cépage et la finesse des bulles, typiques des crémants.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour son climat semi-continental. Elle bénéficie de beaucoup de soleil et de précipitations modérées, ce qui est idéal pour la maturation des raisins. Le sol de la région, très diversifié, est principalement constitué de calcaire, de grès et d'argile, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des vins. L'histoire de la viticulture en Alsace est riche et remonte à de nombreux siècles, ce qui en fait une région de tradition vinicole ancestrale.
Pour ce Crémant d'Alsace particulièrement rare, envisagez des accords mets-vins avec des plats délicats qui mettent en valeur sa finesse et ses arômes floraux typiques du Muscat. Il se mariera à merveille avec une tarte flambée alsacienne ou des huîtres fraîches. De manière plus audacieuse, il pourrait aussi accompagner un magret de canard aux pêches pour souligner la richesse et l'évolution aromatique du millésime.
Lors de sa dégustation, servez ce Crémant entre 6 et 8°C pour apprécier au mieux ses arômes et la vivacité des bulles. Cela permet de pleinement savourer les notes subtiles et l'élégance que ce vin d'exception peut offrir.
