Vins Crémant-d'alsace Barthel & Fils Brut - Brut

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Barthel & Fils Brut" est un vin effervescent non millésimé, produit sur les terres fertiles et réputées de l'Alsace. Sa cuvée brut est souvent le résultat d'un assemblage de cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris, l'Auxerrois, et parfois le Chardonnay, offrant une richesse aromatique et une fraîcheur typique des crémants de cette région. Cette méthode traditionnelle, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille, confère au vin des bulles délicates et persistantes, ainsi que des arômes s'harmonisant autour de notes fruitées et florales, avec une touche de brioche.

L'Alsace est une région viticole qui se distingue par son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une lente maturation des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de grès, et de marnes, apportent une diversité et une complexité aux vins produits ici. L'histoire viticole de l'Alsace, marquée par une alternance d'influences françaises et allemandes, a enrichi sa tradition et son savoir-faire dans la production de vins effervescents, qui sont devenus parmi les Crémants les plus prisés de France.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, il est conseillé d'opter pour des plats légers et délicats. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de saumon, s'accorderont parfaitement. Parmi les spécialités régionales, une tarte flambée crémeuse ou une choucroute garnie permettront aussi de créer une belle harmonie en apéritif ou en entrée.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce Crémant, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 6 à 8°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes, offrant ainsi une dégustation des plus agréables.