Vins Crémant-d'alsace Sroecklé - Crémant Alsace - 2023

Avis Viniou

Le Sroecklé Crémant d’Alsace 2023 est un vin effervescent brut issu du prestigieux terroir alsacien. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il allie des cépages typiques de la région, comme le Pinot Blanc, l’Auxerrois, voire parfois du Chardonnay ou du Pinot Gris, qui apportent fraîcheur, finesse et légèreté. Le millésime 2023 se distingue par une grande pureté aromatique, avec des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte et de poire, relevées par une fine effervescence et une bouche vive, parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. C’est un crémant à la structure aérienne, précis et élégant, idéal pour l’apéritif ou les moments festifs.

L’Alsace jouit d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, mais reste l’une des régions les plus sèches de France grâce à la barrière naturelle constituée par les Vosges. Les sols, variés, mêlent argile, calcaire, granite et schistes, offrant aux vignes une grande complexité aromatique. Réputée depuis le Moyen Âge pour ses vins blancs, l’Alsace a brillamment réussi à imposer ses crémants comme de véritables alternatives aux grandes bulles françaises grâce à leur fraîcheur et à leur expressivité. La tradition viticole y est très vivace, et chaque domaine cultive un véritable savoir-faire dans l’élaboration de vins effervescents.

Pour accompagner ce Crémant d’Alsace brut, privilégiez des mets raffinés ou de tradition locale. Il s’accordera magnifiquement avec des bouchées feuilletées, des huîtres, des sushis, mais aussi des spécialités alsaciennes telles que le kouglof salé, la tarte flambée ou une terrine de poisson au riesling. Il saura également sublimer un plateau de fromages frais ou une volaille rôtie aux herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace bien frais, entre 6 et 8°C. La fraîcheur révélera toute la vivacité de sa bulle et l’élégance de ses arômes, pour une expérience sensorielle aussi festive que délicate.