Vins Effervescent Crémant-d'alsace Maison Brand - Motion

Avis Viniou

La cuvée Motion Brut de la Maison Brand, issue de l’appellation Crémant d’Alsace AOC, se distingue comme un effervescent blanc non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle. Cette vinification, identique à celle appliquée en Champagne, confère à ce crémant ses fines bulles et sa belle complexité aromatique. Généralement, la Cuvée Motion est un assemblage de cépages typiques alsaciens, tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois, voire le Chardonnay ou le Pinot Gris, chacun apportant fraîcheur, finesse et des arômes fruités et floraux. Non millésimé, il incarne la signature du domaine sur plusieurs années, garantissant une régularité d’expression et un équilibre recherché entre fruit et minéralité.

L’Alsace séduit par son climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, mais protégée des pluies excessives par le massif des Vosges. Le vignoble bénéficie d’une diversité rare de sols, alternant entre marnes, calcaires, schistes et argiles, apportant une forte identité aux vins de la région. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, permet à l’Alsace de produire des crémants d'une grande élégance, prisés pour leur fraîcheur naturelle et leur palette aromatique fruitée.

En matière d’accords mets-vins, le Crémant d’Alsace Brut s’accorde idéalement avec une tarte flambée, des bouchées à la reine ou un kougelhopf salé, classiques de la gastronomie alsacienne, mais il accompagne tout aussi bien les fruits de mer, les sushis et les poissons délicats. Il se mariera aussi parfaitement en apéritif ou pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques, ainsi que des petits fours salés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la cuvée Motion Brut entre 6 et 8°C. Vous profiterez ainsi de la vivacité de ses bulles, de sa fraîcheur tonique et de la finesse de ses arômes. Dégustez-le dans un verre à vin blanc pour une meilleure appréciation de sa complexité aromatique.