Vins Effervescent Crémant-d'alsace Louis Hauller - Brut Prestige

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Brut Prestige de la maison Louis Hauller est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique de cette appellation. Bénéficiant d’un assemblage soigneusement sélectionné, cette cuvée non millésimée se distingue par sa finesse, sa bulle élégante et sa fraîcheur aromatique. Les cépages typiques du crémant alsacien, tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois ou encore le Chardonnay, offrent un profil aromatique associant des notes de fruits blancs (pomme, poire), d’amandes fraîches et parfois une pointe florale. La vinification, suivie d’un élevage sur lattes, confère au vin complexité et texture, tout en préservant sa vivacité.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du massif vosgien, bénéficie d’un climat semi-continental. Les hivers rigoureux et les étés chauds sont tempérés par une pluviométrie faible, grâce à l’effet protecteur des Vosges. Les sols y sont diversifiés — marnes, calcaires, granits — ce qui permet une belle expression des cépages. L’histoire viticole de la région est riche : les crémants d’Alsace, apparus à la fin du XIXe siècle puis réglementés dans les années 1970, incarnent aujourd’hui la fraîcheur et l’élégance des vins effervescents français hors Champagne.

Pour accompagner ce Crémant Brut Prestige, privilégiez des mets délicats qui ne masqueront pas la précision de la bulle. Il s’accordera merveilleusement avec des gougères au fromage, des poissons fins (tartare de daurade, ceviche), ou des fruits de mer comme les huîtres et les coquillages. Les classiques alsaciens comme une tarte flambée ou des bouchées à la reine mettent également sa fraîcheur en valeur. En fin de repas, il trouvera sa place avec une tarte aux pommes légèrement acidulée.

Idéalement, dégustez ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8°C. Veillez à ouvrir la bouteille au dernier moment pour conserver la finesse de l’effervescence, et choisissez des verres tulipe pour mettre en valeur son bouquet aromatique.