Vins Effervescent Crémant-d'alsace Alsace Munsch

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Brut de la maison Alsace Munsch se distingue par son élégance et sa finesse. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois voire parfois le Chardonnay ou le Pinot Gris, ce crémant non millésimé est élaboré selon la méthode traditionnelle, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille identique à celle employée pour les grands champagnes. Les raisins proviennent de vignes implantées sur les terroirs frais et bien exposés de l’appellation Crémant-d’Alsace, ce qui confère au vin sa belle vivacité et sa typicité régionale. La prise de mousse en bouteille lui permet de développer des arômes subtils de fleurs blanches, de pomme verte, relevés de fines notes briochées, et une bouche fraîche dotée de bulles délicates.

Le vignoble alsacien s’étend en lisière des Vosges, sur une bande étroite bénéficiant d’un microclimat sec et ensoleillé grâce à l’abri naturel qu’offrent les montagnes. L’Alsace est reconnue pour la diversité de ses sols, composés de grès, de calcaire, de schiste ou d’argile, conférant une grande complexité aromatique aux vins. Son histoire viticole ancienne, parfois germanique, parfois française, imprègne l’identité de chacun de ses crus. Le Crémant, lancé dans les années 1970, est aujourd’hui synonyme de convivialité et d’excellence, omniprésent lors des célébrations familiales régionales.

Ce Crémant Brut s’accorde merveilleusement à l’apéritif, accompagné de fines gougères au fromage, de bouchées à la reine ou avec les traditionnelles tartes flambées alsaciennes. Il se prête également à des associations plus raffinées avec des huîtres, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques, mettant en valeur la fraîcheur de ses bulles. Vous pourrez même l’associer à des desserts peu sucrés comme un sorbet au citron ou une tarte aux fruits blancs.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Veillez à l’ouvrir au dernier moment afin de préserver la vivacité de sa mousse et la pureté de ses arômes. Servez-le dans des flûtes élancées pour apprécier pleinement la finesse de son effervescence.