Vins Effervescent Crémant-d'alsace Domaine Saint-Rémy - Prestige - 2024

Le Crémant d'Alsace Cuvée Prestige 2024 du Domaine Saint-Rémy est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, à partir d’une sélection de raisins nobles cultivés sur les coteaux alsaciens. Cette cuvée réunit majoritairement des cépages emblématiques de la région comme le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Chardonnay ou parfois un soupçon de Pinot Gris, offrant ainsi un équilibre subtil entre fraîcheur, finesse et fruité. Le millésime 2024 promet une expression vive, portée par de fines bulles et une élégance aromatique. Après une fermentation en bouteille et un élevage sur lies permettant d’affiner sa texture, ce Crémant Brut affiche une bouche soyeuse, dynamique, aux notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de discrètes nuances briochées.

L’Alsace, région viticole au patrimoine historique remarquable, bénéficie d’un climat semi-continental favorable à la maturation lente des raisins, dévoilant tout leur potentiel aromatique. Les sols variés, composés de granite, marne et calcaire, confèrent aux vins une belle minéralité et une signature identitaire particulière. Depuis 1900, le Crémant d’Alsace séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, perpétuant un savoir-faire local aujourd’hui reconnu par une appellation d’origine contrôlée.

Ce Crémant d’Alsace Cuvée Prestige se marie magnifiquement avec des apéritifs raffinés comme des gougères au fromage, un gravlax de saumon ou des huîtres fraîches. Pour rester dans la tradition alsacienne, il accompagne à merveille une tarte flambée ou une choucroute de la mer. Sa fraîcheur et ses bulles délicates conviennent aussi parfaitement à des desserts légers comme une salade de fruits ou une tarte aux pommes.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de la finesse de sa mousse, servez ce Crémant d’Alsace à une température comprise entre 6 et 8°C. Pensez à le rafraîchir au réfrigérateur deux à trois heures avant la dégustation, et privilégiez des flûtes élancées pour apprécier le délicat déploiement de ses bulles.