Vins Effervescent Crémant-d'alsace Maxime Brand - Emotion - 2024

Avis Viniou

La cuvée Emotion du domaine Maxime Brand, millésime 2024, est un Crémant d’Alsace blanc brut, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à cette appellation. Les Crémants d’Alsace, réputés pour leur finesse et leur fraîcheur, sont généralement issus d’un assemblage de cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, le Chardonnay ou encore le Pinot Gris et le Riesling. Bien que la composition exacte de cette cuvée ne soit pas précisée, on peut s’attendre à une belle harmonie entre vivacité, fruité et élégance typique des effervescents alsaciens. La vinification en méthode traditionnelle garantit une prise de mousse en bouteille, conférant au vin une bulle délicate et persistante, ainsi qu’une texture crémeuse en bouche.

L’Alsace est une région viticole d’exception située à l’est de la France, le long du Rhin, protégée par les Vosges qui offrent un microclimat favorable à la viticulture. Ce climat semi-continental se caractérise par des hivers froids et des étés chauds et secs, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols variés — marno-calcaires, granitiques, argilo-calcaires — apportent complexité et richesse aux vins. L’histoire viticole alsacienne est riche, fruit d’une tradition qui remonte à l’époque romaine et qui s’est perpétuée grâce à une recherche constante de l’excellence et de la typicité.

Pour sublimer ce Crémant d’Alsace, privilégiez des accords mets-vins qui soulignent sa fraîcheur et son effervescence. Il sera parfait à l’apéritif avec des gougères au fromage ou des bouchées feuilletées, mais aussi en accompagnement de fruits de mer, huîtres, sashimis ou poissons crus. Il s’accorde admirablement avec des spécialités régionales telles que le kougelhopf salé, des tartes flambées ou une choucroute de la mer. Sa légèreté convient également à des desserts peu sucrés comme une tarte aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace brut entre 6 et 8°C. Cela permettra de préserver la vivacité des bulles et de révéler la palette aromatique du vin, tout en exaltant sa fraîcheur et sa minéralité en bouche.