Vins Effervescent Crémant-d'alsace Domaine Ssourt - Tradition

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Tradition du Domaine Ssourt est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, celle-là même qui préside à l’élaboration des plus grands vins mousseux. Cette cuvée non millésimée assemble généralement des cépages emblématiques de la région tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois, voire du Pinot Gris ou du Riesling, offrant un vin vif, à la bulle fine et persistante, doté d’un bouquet délicat. La mention « Brut » indique un dosage modéré en sucres résiduels, préservant ainsi fraîcheur et élégance. Vinifié à partir de raisins soigneusement sélectionnés, le Crémant d’Alsace révèle des notes florales, de pomme croquante, d’agrumes et, parfois, une touche légèrement briochée grâce à l’élevage sur lattes.

L’Alsace, région viticole de tradition séculaire, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par une belle amplitude thermique, propice à la maturité lente et complète des raisins. Protégés par le massif des Vosges, les vignobles profitent d’un ensoleillement généreux et de faibles précipitations. Les sols variés — marnes, argiles, calcaires, granites — confèrent complexité et fraîcheur aux vins. Le Crémant d’Alsace s’inscrit aujourd’hui parmi les grandes références françaises des vins mousseux, avec une identité propre, alliant finesse, fraîcheur et accessibilité.

Ce Crémant brut est idéal à l’apéritif, où sa vivacité réveillera les papilles. Il se mariera également très bien avec des poissons crus ou fumés, des fruits de mer, des verrines de tartare de saumon, ou encore une choucroute de la mer pour revisiter la tradition régionale. Il accompagne aussi à merveille les volailles rôties, les quiches alsaciennes ou un munster fermier légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8?°C dans des flûtes afin de préserver la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Pensez à le consommer jeune pour profiter de toute sa vivacité et de son caractère fruité.