Vins Effervescent Crémant-d'alsace Arthur Metz - 1904 - 2024

Avis Viniou

Arthur Metz signe avec sa Cuvée 1904 un Crémant d’Alsace d’une grande finesse, issu probablement d’un assemblage traditionnel comprenant principalement du Pinot Blanc, souvent accompagné de Pinot Auxerrois, Chardonnay ou encore de Pinot Noir vinifié en blanc. Le millésime 2024, encore très jeune, promet fraîcheur et vivacité, avec une méthode traditionnelle de vinification qui assure une seconde fermentation en bouteille, apportant complexité aromatique et une effervescence délicate. Cette cuvée brut se distingue par ses arômes floraux, de fruits à chair blanche, parfois rehaussés d’une légère touche briochée, et une bouche élégante, vive et structurée.

Située au cœur de la région viticole d’Alsace, la maison Arthur Metz bénéficie d’un terroir exceptionnel. L’Alsace est marquée par un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des hivers froids et, surtout, une faible pluviométrie due à l’effet protecteur des Vosges. Les sols variés, constitués principalement de calcaire, de marne et de granit, offrent une belle complexité et une minéralité remarquable aux vins effervescents de la région. Le Crémant d’Alsace s’inscrit dans une longue tradition alsacienne d’élaboration de vins frais et précis, et la maison Arthur Metz, fondée en 1904, fait figure de référence dans ce domaine.

Ce Crémant d’Alsace brut accompagne à merveille les apéritifs, offrant fraîcheur et légèreté pour ouvrir l’appétit. Il se marie également parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour des accords régionaux, essayez-le avec une tarte flambée alsacienne ou un kougelhopf salé. Il accompagnera aussi très bien un plateau de fromages frais ou une choucroute de poisson.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes, servez ce Crémant d’Alsace à une température de 6-8°C. Veillez à utiliser des verres assez ouverts pour que les bulles s’expriment sans masquer les arômes. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il pourra également gagner en complexité après un à deux ans de garde.