Vins Effervescent Crémant-d'alsace Lucien Dietrich

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Lucien Dietrich, élaboré selon la méthode traditionnelle, est un vin effervescent blanc non millésimé, brut, représentatif du savoir-faire alsacien en matière de vins mousseux. Ce Crémant d’Alsace se distingue par un assemblage de cépages classiques de la région comme le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou le Chardonnay, souvent complété de Pinot Auxerrois pour gagner en rondeur et en fraîcheur. Sa méthode de vinification est celle dite « champenoise » : une seconde fermentation en bouteille lui confère ses bulles fines et persistantes, ainsi qu’une complexité aromatique supplémentaire après un vieillissement sur lies.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids, mais protégée des précipitations excessives par les Vosges. Les sols très variés, composés de granite, calcaire, grès ou argiles, donnent aux vins alsaciens une grande diversité d’expression et une pureté aromatique remarquable. La région hérite d’une tradition biculturelle franco-allemande, qui se retrouve dans son style de vin et la richesse de sa gastronomie.

Ce Crémant d’Alsace s’accorde parfaitement à l’apéritif, mais saura également sublimer des sushis, fruits de mer et poissons fumés, grâce à sa vivacité et à ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. Pour prolonger l’accord régional, servez-le sur une tarte à l’oignon ou un kougelhopf salé. Il accompagne en finesse un munster légèrement affiné, proposant ainsi une belle alliance entre les bulles et le crémeux du fromage.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace Lucien Dietrich bien frais, à une température de 6-8°C. Utilisez des flûtes pour apprécier la finesse de ses bulles et la pureté de son nez, et dégustez-le dans les deux ans pour préserver toute sa fraîcheur et son éclat.