Vins Effervescent Crémant-d'alsace Pierre Sparr - Brut Réserve

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Brut Réserve de la maison Pierre Sparr est un vin effervescent non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, typique de l’appellation Crémant-d’Alsace AOC. Produit à partir d’un assemblage soigné de cépages blancs, généralement Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay et parfois Pinot Noir vinifié en blanc, il offre une bulle fine, une fraîcheur vive et des arômes délicats de fruits à chair blanche, de pomme verte et de fleurs blanches. La maison Pierre Sparr, une référence historique en Alsace, attache une grande importance à la précision de ses assemblages, proposant des vins authentiques et élégants.

La région viticole d’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat semi-continental exceptionnellement ensoleillé et sec, favorisant une maturation lente des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols, riches et variés, alternent entre calcaire, argile, granite et schiste, ce qui confère une belle diversité de styles et une minéralité raffinée aux vins. Le crémant représente aujourd’hui une spécialité reconnue de la région, héritière d’un savoir-faire transmis depuis plus d’un siècle, où la fraîcheur et la finesse sont toujours recherchées.

Ce Crémant d’Alsace Pierre Sparr Brut Réserve, à la bulle élégante et à la vivacité équilibrée, se marie parfaitement avec des apéritifs légers et festifs, tels que des gougères, des verrines aux crevettes, ou des canapés au saumon fumé. Il accompagne également avec brio des spécialités alsaciennes comme une tarte flambée ou une choucroute de la mer, mais s’exprimera aussi sur des poissons grillés, des sushis ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse aromatique, il est conseillé de le servir à une température de 6 à 8°C. À cette température, la mousse est bien préservée et les arômes fruités sont particulièrement mis en valeur. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour apprécier au mieux le raffinement de ce crémant festif.