Vins Effervescent Crémant-d'alsace Cave de Turckheim - Cuvée Prestige

La Cuvée Prestige Crémant d’Alsace de la Cave de Turckheim est un vin effervescent brut non millésimé, issu d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, le plus souvent Pinot Blanc, Pinot Gris, Auxerrois et parfois Chardonnay. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille et d’un vieillissement sur lattes, qui lui confèrent une mousse fine, élégante et persistante ainsi qu’un bouquet aromatique raffiné, où dominent des notes florales, de fruits blancs, de pomme et d’agrumes, avec parfois une légère touche toastée.

L’Alsace est une région viticole singulière, située à l’est de la France, adossée au massif des Vosges. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, avec l’un des taux de précipitations les plus bas de France grâce à l’effet de foehn. Les sols y sont complexes et variés, mêlant argiles, calcaires, granits et schistes, ce qui confère aux vins une belle diversité d’expressions. Le Crémant d’Alsace, reconnu en AOC depuis 1976, est une vraie spécialité régionale, appréciée pour sa fraîcheur et sa finesse, et symbolise le dynamisme de ce vignoble à l’histoire plusieurs fois centenaire.

Ce Crémant brut se prête admirablement à l’apéritif, où sa vivacité et son élégance préparent le palais. Il accompagne très bien des bouchées à la reine, des gougères au fromage et des plateaux de fruits de mer. Sa fraîcheur mettra également en valeur des poissons en carpaccio ou en tartare. Pour un accord régional, osez le marier avec une tarte flambée (flammekueche), ou encore avec un kougelhopf salé pour une touche locale raffinée.

Il est conseillé de déguster cette Cuvée Prestige bien fraîche, entre 6 et 8°C, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de l’expressivité de ses arômes. À ouvrir juste avant de servir pour conserver toute la finesse de ses bulles.