Vins Effervescent Crémant-d'alsace Domaine Muré

Le Crémant d’Alsace du Domaine Muré est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, emblématique des bulles alsaciennes. Il s’agit d’un vin blanc non millésimé, ce qui signifie qu’il est issu d’un assemblage de différentes années, permettant d’obtenir une constance et une finesse régulières. Le cépage principal est souvent le Pinot Blanc, parfois accompagné de Pinot Auxerrois, Chardonnay ou Pinot Noir vinifié en blanc pour les Crémants de cette région, mais la composition exacte peut varier selon les cuvées du domaine. Grâce à une vinification minutieuse, avec une seconde fermentation en bouteille, ce vin développe une mousse fine et persistante, soutenue par de délicates notes florales et fruitées, une fraîcheur agréable et une finale vive légèrement briochée.

L’Alsace est une région viticole à l’est de la France, réputée pour la pureté de ses vins blancs et son savoir-faire en matière de vins effervescents depuis plus d’un siècle. Implantée sur un terroir varié composé principalement de sols calcaires, argilo-calcaires, granitiques et marno-calcaires, la vigne y bénéficie d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé, protégé par le massif des Vosges. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et le Crémant d’Alsace bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1976, ce qui garantit une exigence de qualité.

Ce Crémant se prête merveilleusement à l’apéritif, accompagné de gougères au fromage ou de tartes flambées (flammekueche), plat régional alsacien. Il fera également sensation avec des poissons fumés, des fruits de mer, des sushis ou en accord avec un ceviche. Pour une touche locale, mariez-le à une choucroute de la mer ou une salade de pommes et de Munster, pour souligner ses notes acidulées.

Pour la dégustation, servez ce Crémant bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Veillez à le déboucher délicatement pour préserver la finesse de ses bulles. Il s’exprime pleinement dans un verre tulipe ou à Champagne. À apprécier jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.