Vins Effervescent Crémant-d'alsace Goësel-Jost - 2023

Le Crémant d’Alsace Goësel-Jost 2023 est un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne. Issu principalement des cépages blancs typiques de la région, tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, le Chardonnay, ou parfois le Riesling et le Pinot Gris, il se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse de bulle et son élégance aromatique. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables, confère à ce crémant une expression aromatique délicate, entre fleurs blanches, fruits à chair blanche (pomme, poire) et de subtiles notes de brioche dues à l’élevage sur lies. La vinification en méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, apporte complexité et persistance en bouche.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, propice à une maturation progressive et lente des raisins, idéale pour la production de vins effervescents de qualité. Le terroir particulier, composé de sols variés mêlant granito, calcaire, argile et schiste, apporte minéralité et structure aux vins. Riche d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace s’est imposée non seulement pour l’excellence de ses vins blancs tranquilles mais aussi pour la renommée de ses Crémants, prisés pour leur fraîcheur et leur précision aromatique.

Ce Crémant d’Alsace brut accompagnera parfaitement un apéritif festif, des tapas variées ou un plateau de fruits de mer. Il trouvera aussi un accord naturel avec la gastronomie régionale : une tarte flambée (flammekueche) ou une choucroute de la mer joueront harmonieusement avec sa vivacité. Il pourra également sublimer des poissons grillés ou des fromages frais comme le munster jeune.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant bien frais, à une température de 6 à 8°C, afin d’apprécier toute sa finesse et la délicatesse de ses bulles. Utilisez de préférence des verres à vin blanc pour bien concentrer les arômes et favoriser l’expression du fruit et de la fraîcheur en bouche.