Vins Effervescent Crémant-d'alsace Schaller - S de Schaller

Le Crémant d’Alsace "Cuvée S de Schaller" se présente ici dans une version non millésimée, ce qui en fait un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et de complexité aromatique. Comme la majorité des crémants alsaciens, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage soigné de cépages typiques de la région, mais le détail des variétés utilisées demeure propre à la cuvée. Au-delà des cépages, l’important dans ce style est la recherche d’un équilibre subtil entre la fraîcheur, la vivacité, et une bulle fine, signature du savoir-faire de la maison Schaller.

Située au cœur de l’Alsace, cette appellation bénéficie d’un climat semi-continental aux étés chauds et automnes prolongés, ce qui permet une maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité, essentielle à l’élaboration de grands vins effervescents. Les sols, majoritairement composés de calcaire et de marne, contribuent à offrir au vin une minéralité élégante et une structure délicate. L’histoire du Crémant d’Alsace, reconnue depuis 1976, s’inscrit dans la tradition de vins festifs et raffinés, capables de rivaliser avec les grands mousseux du monde.

Ce Crémant Brut accompagnera à merveille de nombreux mets. Pour débuter un apéritif, il se mariera parfaitement avec des bouchées feuilletées, des gougères ou des tartares de poisson. Sa fraîcheur en bouche et ses bulles délicates feront également de beaux accords avec des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour honorer sa région, pensez à une tarte flambée alsacienne, voire une choucroute de la mer pour une association locale et originale.

Pour déguster la "Cuvée S de Schaller" dans les meilleures conditions, il est conseillé de la servir fraîche, entre 6 et 8°C, afin de préserver la vivacité de ses bulles et la pureté de ses arômes. Un verre tulipe ou à effervescent mettra en valeur sa complexité et son élégance.