Le Crémant d’Alsace Brut 2021 du domaine Albert Mann est une cuvée effervescente témoignant du grand savoir-faire du vignoble alsacien dans l’élaboration de vins mousseux. Généralement, le Crémant d’Alsace est élaboré à partir d’un assemblage de cépages nobles tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, le Pinot Gris, ou encore le Chardonnay, mais la composition exacte varie selon les maisons. Issu du millésime 2021, ce vin reflète la fraîcheur typique des années récentes. La méthode traditionnelle est utilisée pour la vinification, apportant une effervescence fine et régulière ainsi qu’une belle complexité aromatique, conjuguant notes florales, fruits à chair blanche et touches briochées.
La région viticole d’Alsace se distingue par ses paysages vallonnés, ses sols variés (marno-calcaires, granitiques, schisteux) et un climat semi-continental influencé par la protection des Vosges, qui garantit de belles maturités. Terre d'histoire viticole, l’Alsace est reconnue pour son patrimoine de grands vins blancs, dont le crémant représente aujourd’hui une part de plus en plus appréciée pour sa fraîcheur et son élégance. Les savoir-faire locaux, transmis depuis plusieurs générations, permettent d’obtenir des vins ciselés à l’équilibre remarquable, où la vivacité s’allie à une certaine rondeur.
Idéal à l’apéritif, ce Crémant Brut accompagnera parfaitement des amuse-bouches légers, des huîtres ou des poissons fumés. Il s’accordera aussi très bien avec des spécialités alsaciennes comme la tarte flambée gratinée ou un presskopf. Il pourra également sublimer une volaille froide, des sushis ou des fromages frais, grâce à sa bulle fine et sa vivacité désaltérante.
Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais, autour de 6 à 8°C. Utilisez des flûtes élancées pour apprécier la finesse de sa mousse et la délicatesse de ses arômes, et n’hésitez pas à le déguster aussi bien en ouverture de repas qu’au fil de vos célébrations.
