Vins Effervescent Crémant-d'alsace E. Sturney et Fils

Le Crémant d’Alsace E. Sturney et Fils proposé ici est un vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle qui rappelle celle employée en Champagne. Non millésimé, il reflète le savoir-faire de la maison et la volonté d’exprimer un style régulier d’année en année. Bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, ce style de crémant est souvent issu d’un assemblage de Pinot Blanc, parfois associé à l’Auxerrois, au Chardonnay ou au Pinot Gris. On retrouve généralement dans ces vins une bulle fine, une robe pâle et lumineuse, ainsi qu’un bouquet délicat aux notes de fleurs blanches, de pomme et parfois de fruits à chair jaune ou de brioche.

La région viticole d’Alsace, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental: les étés y sont chauds et secs, et les automnes prolongés favorisent une maturité lente et harmonieuse des raisins. Les sols sont variés, allant du granit au calcaire en passant par les marnes, conférant aux vins une palette de styles et de nuances. L’histoire viticole alsacienne est riche, portée par la diversité de ses cépages et la transmission de traditions qui s’expriment aussi bien dans ses grands vins tranquilles que dans ses crémants raffinés.

Le Crémant d’Alsace brut se prête parfaitement à l’apéritif, accompagné par exemple de bouchées feuilletées, de gougères ou encore d’un kougelhopf salé, spécialité alsacienne. Il s’accorde très bien également avec des fruits de mer, un carpaccio de poisson ou une tarte flambée. Pour ceux qui aiment prolonger l’accord avec des mets régionaux, vous pourriez oser un munster doux ou une salade de choucroute aux poissons.

Servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C, pour préserver la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de l’élégance et de la vivacité propres aux meilleurs crémants d’Alsace.