Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Vieilles Vignes" 2019 de Wolfberger est un vin blanc moelleux d'Alsace, un cépage réputé pour ses arômes exotiques et floraux. Ce millésime 2019 dévoile des notes intenses de litchi, de pétales de rose et de fruits tropicaux, accentuées par une texture riche et une belle complexité aromatique grâce à la maturité des vieilles vignes. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat continental, confère aux vins une fraîcheur et une typicité uniques. Wolfberger, fondé en 1902, est reconnu pour sa qualité et son engagement envers la tradition et l'innovation viti-vinicole, contribuant à la renommée internationale des vins d'Alsace.
Pour sublimer ce Gewurztraminer 2019, pensez à des plats exotiques et épicés tels que des plats thaïlandais au curry ou des tajines. Les fromages affinés à pâte persillée comme le Roquefort ou le Munster ajoute une belle harmonie. En accord régional, associez-le à la cuisine alsacienne avec une choucroute garnie ou du foie gras qui relèveront les arômes fruités du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permet aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, appréciez ses arômes envoûtants au nez, puis découvrez sa richesse et son équilibre en bouche. Ce vin vous promet une dégustation pleine de charme et de caractère.
