Le Gewurztraminer Grand Cru 2022 du domaine Henri Ehrhart est une cuvée remarquable, issue du cépage emblématique de l’Alsace, le Gewurztraminer. Ce millésime 2022, partagé entre fraîcheur et richesse aromatique, se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et ses arômes explosifs de litchi, de rose et d’épices douces. Cultivé sur des terroirs classés Grand Cru, ce vin bénéficie d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, où les sols marno-calcaires favorisent l’expression des arômes exubérants et la belle rondeur en bouche typique du cépage. La vinification en cuve inox préserve la pureté des fruits et la fraîcheur naturelle du vin, tout en lui assurant une richesse gourmande parfaitement équilibrée.
L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, ce qui offre beaucoup de soleil et peu de précipitations, essentiels pour la maturation optimale du Gewurztraminer. Les sols très variés vont du granit au calcaire, conférant aux vins une grande diversité d’expressions. La région possède une longue tradition viticole, marquée par l’influence des cultures française et germanique, ce qui se retrouve dans le profil aromatique intense et la structure des vins blancs.
Ce Gewurztraminer Grand Cru 2022 accompagnera parfaitement une cuisine asiatique légèrement épicée, comme un curry thaï au lait de coco ou des nems aux crevettes. Il sublimera également les fromages à pâte persillée tels qu’un roquefort, ou des spécialités alsaciennes comme le munster affiné. Pour une expérience tout à fait régionale, essayez-le aussi avec du foie gras, où sa douceur contrebalancera le gras du plat. Il s’accordera enfin à merveille avec des desserts fruités à base de fruits jaunes ou exotiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru entre 8 et 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa fraîcheur aromatique ainsi que son bouquet épicé et floral. Pensez à l’aérer quelques minutes dans le verre pour lui permettre une belle ouverture et révéler toute sa complexité.
