Le Michel Kurtz 2012 est un vin blanc sec en provenance d’Alsace, une région reconnue pour la finesse et la pureté de ses vins. Bien que l’appellation précise ne soit pas mentionnée, ce millésime s’inscrit dans la tradition régionale, souvent marquée par des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. L’année 2012 fut caractérisée par une météo contrastée, débouchant sur des maturités tardives et conférant une belle fraîcheur, de l’équilibre et une certaine tension au vin. Ce blanc présente probablement une robe lumineuse aux reflets pâles et un nez délicat, dominé par des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois quelques notes minérales typiques du terroir alsacien, marqué par ses sols marno-calcaires ou granitiques.
L’Alsace, région viticole du nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des automnes souvent très ensoleillés, parfaits pour une maturation lente du raisin. Les Vosges protègent la région des influences océaniques, limitant les précipitations et favorisant la concentration aromatique. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du Moyen Âge que ses vins gagnèrent en renommée, devenant parmi les plus prisés d’Europe centrale. La diversité des sols, composée de granite, grès, calcaire ou schiste, permet une belle expression de pureté, minéralité et finesse.
Ce type de vin blanc sec s’accorde parfaitement avec les spécialités culinaires de la région, comme la choucroute garnie, une tarte flambée (flammekueche) ou une matelote de poisson du Rhin. Il saura également mettre en valeur des plats de la mer, des poissons grillés, des coquillages, mais aussi des fromages frais comme le Munster jeune. Grâce à sa fraîcheur, il accompagne aussi les crudités, les salades composées et la cuisine asiatique légèrement relevée.
Pour exprimer tout son potentiel aromatique, servez ce Michel Kurtz 2012 à une température de 8 à 10°C. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin atteindra ainsi son équilibre idéal entre vivacité et expression du fruit.
