Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Alsace Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Clos Saint Imer |
Cuvée | La Chapelle |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2003 - 2007
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Maturité
2008 - 2014
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Apogée
2015 - 2022
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Déclin
2023 - 2032+
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Le Clos Saint Imer, situé dans la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, nous offre avec sa Cuvée La Chapelle 2003 un vin liquoreux d'exception. Ce millésime, marqué par une année particulièrement chaude et ensoleillée, a favorisé une surmaturation des raisins, souvent associée aux cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Ce vin révèle toute la quintessence de son terroir : des sols marno-calcaires qui apportent richesse et complexité à chaque gorgée. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses collines ensoleillées et son héritage viticole riche, influence son style de manière indéniable, conférant aux vins une finesse et une longévité remarquables. Le Clos Saint Imer jouit d'une réputation bien établie grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce vin liquoreux, optez pour des mets sucrés-salés qui sublimeront ses arômes de fruits mûrs et ses nuances épicées. Un foie gras poêlé ou un dessert à base de fruits comme une tarte tatin aux poires sauraient créer une expérience harmonieuse. Les plats régionaux tels que le munster fermier avec une touche de cumin pourraient également souligner la richesse aromatique de ce grand vin d'Alsace.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Si possible, carafez-le une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, signe d'une belle concentration, avant d'humer ses notes florales et de fruits exotiques. En bouche, son ampleur et sa douceur équilibrée par une belle acidité raviront votre palais. Prenez le temps d'apprécier la longueur en bouche, gage de son raffinement et de son origine prestigieuse.
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