Avis Viniou
Le Domaine S Schlumberger, situé en Alsace, nous offre un vin blanc sec d'une grande élégance, provenant de l'appellation Alsace Grand Cru AOC. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa complexité et sa finesse. Malgré l'absence de cépage précisé, il est probable qu'il s'agisse d'un Riesling, Gewurztraminer, ou Pinot Gris, très représentatifs de la région. Ces vignobles sont souvent situés sur des coteaux bénéficiant d'une exposition optimale, permettant aux raisins de développer une richesse aromatique et une vivacité remarquables.
L'Alsace est une région viticole renommée située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Son climat continental est caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui, associé à une faible pluviométrie, favorise une maturation lente et une concentration des arômes dans les raisins. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire, et de grès, apportent une complexité supplémentaire aux vins, conférant aux crus leur caractère unique.
Pour sublimer ce vin blanc sec issu du Domaine S Schlumberger, envisagez de le marier avec des mets de la région d'Alsace, tels qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée traditionnelle. Sa fraîcheur et sa précision s'accorderont également parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une volaille à la crème. Si vous préférez un plat international, une cuisine asiatique légère sera également mise en valeur par ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra d'apprécier ses arômes délicats et sa structure équilibrée. Avant de le déguster, pensez à le laisser aérer légèrement pour favoriser l'expression de ses parfums. Profitez de ce moment de dégustation pour découvrir toute la richesse et le raffinement du Domaine S Schlumberger.
