Le Domaine Marrans signe ici un Fleurie 2018, issu de la célèbre cuvée Les Marrans. Fleurie fait incontestablement partie des crus les plus réputés du Beaujolais, reconnu pour la délicatesse et l’élégance de ses vins rouges. Ce millésime 2018 se présente sans doute avec une belle intensité aromatique et un fruit éclatant, caractéristique de l’appellation. Traditionnellement, le cépage Gamay règne en maître sur ces terres et confère des notes de fruits rouges frais, de violette, parfois relevées de touches épicées et florales. Selon les pratiques du domaine, la cuvée Les Marrans profite d’une vinification soignée, souvent en grappes entières ou égrappées selon l’année, valorisant la pureté du fruit et la finesse de la texture.
Fleurie trouve son berceau sur des pentes granitiques légères, parfaitement exposées à l’est et au sud-est. Ce terroir unique, conjugué à un climat tempéré, favorise la maturité optimale du raisin tout en conservant une belle fraîcheur, indispensable à l’équilibre du vin. L’histoire de la région viticole du Beaujolais est elle-même marquée par une culture du vin qui remonte à l’époque romaine, et Fleurie s’est imposée à travers les siècles comme le cru le plus « féminin », grâce à la subtilité de ses vins, toujours empreints de raffinement.
Côté accords, ce Fleurie s’accordera idéalement avec des plats de saison : une volaille rôtie, une caille aux raisins, un filet de veau aux girolles ou encore une terrine de légumes. Les spécialités régionales comme un saucisson brioché ou une salade lyonnaise seront également de belles compagnies, mettant en avant la fraîcheur et le fruit du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie 2018 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique et profiter ainsi pleinement de sa finesse.
