Avis Viniou
Le Morgon AOC "CuvĂ©e CĂŽte du Py" 2022 du ChĂąteau Louis Claude Desvignes est un vin rouge d'une Ă©lĂ©gance remarquable. Ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Gamay, caractĂ©ristique des vins de la rĂ©gion du Beaujolais. Le millĂ©sime 2022 promet d'ĂȘtre exceptionnel grĂące aux conditions climatiques optimales ayant permis une belle maturitĂ© des raisins. La particularitĂ© de cette cuvĂ©e rĂ©side dans son terroir, la CĂŽte du Py, un site volcanique avec des sols de schistes et de roches granitiques qui confĂšrent au vin une complexitĂ© et une minĂ©ralitĂ© uniques. La vinification traditionnelle met en valeur l'expression pure du fruit et offre une palette aromatique riche avec des notes de cerise, de mĂ»re et une subtile touche Ă©picĂ©e.
Le Beaujolais, situé dans le centre-est de la France, est célÚbre pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental idéal pour le Gamay. La région bénéficie de sols variés qui contribuent à la diversité et à la qualité de ses vins, avec le cru Morgon se distinguant souvent par sa structure et sa longévité. Le Beaujolais, bien que souvent associé à ses vins nouveaux, est capable de produire des crus de grande qualité, témoignant d'une histoire viticole riche et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour savourer ce Morgon "Cuvée CÎte du Py", envisagez de l'accompagner de plats qui feront écho à sa structure et sa fraßcheur. Pensez à un gigot d'agneau rÎti aux herbes, un coq au vin, ou des fromages régionaux comme le Saint-Marcellin. Les saveurs de gibier et de viandes rouges grillées s'harmoniseront parfaitement avec les arÎmes de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 15-17°C. Cela permettra à ses arÎmes de s'exprimer pleinement tout en conservant la vivacité et la délicatesse qui font sa réputation. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour libérer toute sa complexité aromatique.
