Avis Viniou
Le Régnié 2022 du Domaine La Bêche est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, qui règne en maître dans cette région. Ce millésime 2022 bénéficie d’une belle expression fruitée, marquée par des arômes de fruits rouges croquants comme la cerise, la framboise et la groseille, auxquels viennent souvent s’ajouter des notes florales de pivoine et de violette. Les vinifications en grappes entières, caractéristiques de la région, permettent d’obtenir des tanins fins et une bouche gourmande, tout en maintenant une fraîcheur très appréciée. Régnié est reconnu pour conjuguer le caractère léger et festif du Beaujolais avec la structure des dix crus du vignoble, offrant des vins à la fois accessibles et sérieux.
Situé dans la région Beaujolais, entre Lyon et Mâcon, le cru Régnié bénéficie d’un terroir granitique particulier, apportant minéralité et finesse au vin. La diversité des expositions et l’influence du climat semi-continental tempéré contribuent à la maturité homogène des raisins et à la complexité aromatique des cuvées produites. Le Beaujolais, tout en étant parfois associé à des vins primeurs, possède une histoire riche allant bien au-delà de cette tradition, notamment grâce à ses dix crus, dont Régnié est le benjamin, reconnu en 1988 et réputé pour la convivialité de ses vins.
Pour accompagner ce Régnié 2022, privilégiez des mets simples et savoureux, qui sauront mettre en valeur son fruité et sa rondeur. Des charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou encore un pâté en croûte formeront de parfaits accords. Il s’accordera aussi avec un poulet rôti, une volaille de Bresse, voire certaines spécialités du Sud-Ouest comme un canard aux cerises. Des fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, s’harmoniseront également avec son profil fruité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température de 14-16°C, afin de préserver sa fraîcheur tout en révélant toute son expression aromatique. Une légère aération en carafe pendant une quinzaine de minutes peut également aider à libérer la palette aromatique. Ce vin se déguste jeune, mais quelques années en cave lui permettront de gagner en harmonie et en complexité.
