Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Saint-Amour |
Château / Domaine | La Croix Carron |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 18,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2023
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Maturité
2024 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
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Le Domaine La Croix Carron signe ici un Saint-Amour 2022 d’une belle expression typique de son appellation. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge présente une robe rubis brillante et des arômes vifs de petits fruits rouges, de pivoine et d’épices douces. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre une maturité optimale au raisin qui se traduit par une bouche ronde, charnue, tout en conservant la fraîcheur et la finesse propre à la région. La vinification en grappes entières, souvent pratiquée dans le Beaujolais, favorise la délicatesse des tanins et la franchise des parfums floraux.
Le cru Saint-Amour est situé à l’extrême nord du Beaujolais, tout près de la Bourgogne, sur des sols granitiques mêlés de schistes et d’argiles, qui confèrent aux vins élégance et structure. Le climat tempéré à influences continentales, tempéré par des collines environnantes, favorise une maturation lente et équilibrée du Gamay. L’histoire de l’appellation est empreinte de traditions viticoles séculaires et de légendes romantiques, ce qui en fait le cru le plus évocateur du Beaujolais, réputé pour ses vins séducteurs et raffinés.
Pour accompagner ce Saint-Amour 2022, tournez-vous vers une cuisine de convivialité et de terroir. Des charcuteries fines, une terrine de volaille, ou une andouillette grillée relèveront sa générosité aromatique. Il se mariera aussi très bien avec un carpaccio de bœuf, une belle volaille rôtie, ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les spécialités régionales, telles qu’un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, seront des compagnons de choix.
Pour une expérience optimale, dégustez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cette température mettra en relief sa fraîcheur fruitée sans masquer son subtil bouquet floral. Ouvrez-le une trentaine de minutes avant le service pour lui permettre de s’épanouir pleinement.
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