Vins Brouilly Château La Chaize - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly du Château La Chaize 2022 est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole prisée pour ses vins fruités et expressifs. Produit essentiellement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 est le reflet d'une année climatique généreuse offrant des arômes de fruits rouges intenses et une agréable fraîcheur. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques, confère au vin sa minéralité et son caractère distinctif. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château La Chaize, reconnu pour son architecture classique et son histoire remontant au XVIIe siècle, est un symbole de qualité et d'innovation dans la viticulture.

En termes d'accords mets-vins, ce Brouilly s'harmonisera parfaitement avec des charcuteries, un coq au vin ou un bœuf bourguignon, enrichissant ces plats par ses notes fruitées et sa structure. Vous pouvez également l'associer à des fromages à pâte molle, comme le Camembert ou le Brie, ou miser sur les traditionnels plats lyonnais, tels que la salade lyonnaise ou le pâté croûte.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes intenses. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps de contempler sa robe rouge rubis, puis humez ses notes de framboise et cerise. Enfin, en bouche, savourez la fraîcheur et la délicatesse de ses tanins.