Le Château Briante 2023, issu de l’appellation Brouilly, incarne l’une des plus belles expressions du Beaujolais. Ce vin rouge sec, vinifié traditionnellement dans cette région, se distingue souvent par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Pour le millésime 2023, les conditions climatiques annoncent une belle maturité des raisins, tout en conservant une belle vivacité. Le terroir de Brouilly, remarquable par ses sols granitiques mêlés à des argiles et des sables, confère au vin une structure élégante, une jolie minéralité et des arômes de fruits rouges frais, souvent complétés par des notes florales et légèrement épicées. Le style, souple et gourmand, séduit par une certaine finesse de tanins et une grande abordabilité dès sa jeunesse, même si quelques années en cave peuvent apporter de la complexité.
La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, idéal pour produire des vins originaux. Brouilly, la plus vaste des dix crus du Beaujolais, occupe les pentes du Mont Brouilly et profite d’une exposition optimale au soleil. L’histoire du vignoble remonte à l’époque gallo-romaine et le savoir-faire s’est transmis avec passion de génération en génération. Aujourd’hui, les crus du Beaujolais tels que Brouilly sont valorisés pour leur capacité à allier fraîcheur, fruité et richesse aromatique tout en privilégiant l’élégance.
Pour cet élégant rouge de Brouilly, les accords s’étendent des charcuteries lyonnaises – rosettes, saucissons briochés – aux viandes blanches simplement grillées, en passant par des plats typiques régionaux comme le poulet de Bresse à la crème, un pâté croûte ou une terrine de campagne. L’accompagnement de fromages doux, tels que le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie, souligne la finesse du vin sans masquer ses arômes délicats.
Pour sublimer sa fraîcheur et ses parfums, il est conseillé de déguster ce Brouilly légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Cette température valorise la gourmandise du fruit et la souplesse de la structure, tout en mettant en avant la délicatesse propre à ce cru du Beaujolais. Un moment de convivialité assuré autour d’une belle table, à savourer dès aujourd’hui ou après quelques années de garde pour les plus patients.
