Le Côte-de-Brouilly 2017 du domaine Les Petits Fils de Benoît Lafont est un vin rouge issu d’un terroir emblématique du Beaujolais, situé sur les pentes du Mont Brouilly. Traditionnellement, les vins de cette appellation sont produits à partir du cépage Gamay, qui s’exprime ici avec vivacité et finesse. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques globalement favorables, permettant d’obtenir des raisins mûrs, conservant fraîcheur et équilibre. Ce Côte-de-Brouilly affiche généralement une robe brillante, d’un rubis limpide, et développe au nez des arômes de fruits rouges frais, parfois relevés de notes florales ou minérales, reflet du sous-sol volcanique unique de cette appellation. En bouche, on retrouve une structure élégante, portée par une belle acidité naturelle et des tanins souples, typiques du style de la région.
La Côte-de-Brouilly fait partie des dix crus du Beaujolais et se distingue par son terroir singulier façonné par des sols de pierre bleue d’origine volcanique. Le climat y est semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes souvent ensoleillés, favorisant une maturation optimale des raisins. Cette parcelle privilégiée de la région bénéficie d’une exposition sud-ouest, offrant au vin une complexité aromatique et un potentiel de garde intéressant. Le Beaujolais, région historique du vignoble français, est réputé pour ses vins gourmands et accessibles, mais certains crus comme le Côte-de-Brouilly se distinguent par leur raffinement et leur capacité à évoluer avec le temps.
Ce vin, tout en élégance, s’accorde parfaitement avec des mets simples et savoureux : une terrine de campagne, des charcuteries lyonnaises ou un poulet rôti aux herbes seront sublimés par sa fraîcheur fruitée. Il accompagne également très bien des plats régionaux comme le saucisson brioché ou une tarte aux champignons. Pour les amateurs, il se marie harmonieusement avec un fromage de chèvre frais ou un Saint-Marcellin affiné.
Pour apprécier pleinement ce Côte-de-Brouilly 2017, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant de le déguster afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir, vous profiterez ainsi de toute la richesse et de l’élégance de ce beau vin du Beaujolais.
