Avis Viniou
Nectar Les Bertrands 2015, un Côtes-de-Blaye, nous vient de la région viticole Bordelaise, reconnue pour sa riche tradition et ses terroirs d'exception. Ce vin rouge illustre le caractère distinctif de sa sous-région, Le Blayais et le Bourgeais, avec des influences maritimes qui favorisent la maturation optimale des raisins, principalement du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable, offrant des vins riches et équilibrés grâce à un été ensoleillé suivi de pluies modérées en septembre. Le domaine des Bertrands, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole bordelaise, combine méthodes traditionnelles et innovations pour extraire l'essence du terroir tout en exprimant une grande élégance.
Pour sublimer ce Côtes-de-Blaye, optez pour des mets qui sauront révéler ses arômes fruités et épicés. Une souris d'agneau confite aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux fruits rouges seraient des alliés parfaits. D'un point de vue régional, un confit de canard accompagnerait ce vin de manière exquise, renforçant les notes terreuses et légèrement épicées de l'ensemble tout en respectant la tradition gastronomique du Sud-Ouest.
Pour tirer le meilleur de ce Nectar Les Bertrands 2015, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, admirez ses nuances. Ensuite, humez ses arômes de fruits noirs et épices douces. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier sa structure veloutée et sa finale persistante qui révèlent la complexité de ce millésime.
