Avis Viniou
La Cuvée Hortense 2023 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Entre-deux-Mers, nichée dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que les détails sur l'assemblage ne soient pas mentionnés, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le millésime 2023 bénéficie des conditions climatiques typiques de la région, avec un climat océanique modéré favorisant une maturation lente et une expression aromatique intense. Entre-deux-Mers est célèbre pour ses sols argilo-calcaires qui apportent vivacité et fraîcheur aux vins. Le Château derrière cette cuvée incarne la tradition et l'expertise régionale, ajoutant une note de savoir-faire au produit final.
Pour exalter ses notes fraîches et ses arômes floraux et fruités, la Cuvée Hortense se marie à merveille avec des plats de la mer comme des huîtres, des langoustines ou des poissons grillés. Un simple fromage de chèvre frais ou une salade estivale avec une vinaigrette légère seraient également des choix parfaits. Pour un accord plus régional, accompagnez ce vin d’une entrée de cèpes à la bordelaise, qui mettra en avant la finesse et la fraîcheur du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Hortense à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes rehaussera son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe claire aux reflets verts, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale rafraîchissante, et laissez ce vin dévoiler toute sa complexité et son équilibre subtil.
