Vins Graves Château Tourteau Chollet - 2018

Avis Viniou

Le Château Tourteau Chollet 2018 est un vin blanc produit dans la prestigieuse région de Graves, à Bordeaux. Ces vignobles sont connus pour leur terroir diversifié, composé de sols graveleux qui favorisent la production de vins d’exception. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses assemblages de Sauvignon Blanc et de Sémillon, qui confèrent aux vins de Graves blancheur, minéralité et notes florales. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable, offrant un équilibre parfait entre maturité aromatique et fraîcheur. Le Château Tourteau Chollet, avec son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles, est un domaine respecté qui produit des vins empreints d’histoire et de savoir-faire.

Pour accompagner ce vin blanc de Graves, envisagez des plats qui subliment sa finesse et sa complexité. Des poissons grillés, comme le bar ou le cabillaud, se marieraient à merveille, tout comme des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour une terrine de foie gras, qui ferait écho à la richesse des vins blancs bordelais, tout en offrant un contraste intéressant avec les notes minérales du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Tourteau Chollet 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse. Au nez, explorez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches avant de savourer en bouche ses saveurs équilibrées et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour découvrir toute sa subtilité et son élégance.