Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Doms 2017 France Bordeaux Graves
Bordeaux - Graves
Château Doms
2017

Information

Conditionnement Magnum (1,5l)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Graves
Château / Domaine Doms
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Magnum (1,5l)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Château Doms 2017 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves, connue pour ses vins de caractère et son terroir exceptionnel. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins rouges de Graves sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Cabernet Franc. Ces cépages apportent au vin une structure tannique équilibrée par une belle rondeur fruitée. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir produit des vins de bonne qualité malgré les épisodes de gel subis par la région, obligeant les vignerons à user de leur expertise pour tirer le meilleur parti de leurs récoltes.

La région de Graves se distingue par son sol unique composé de graviers et de galets, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, atténué par la proximité de l'Atlantique, offre aux vignes les conditions idéales pour produire des vins à la fois puissants et élégants. L'histoire viticole de Bordeaux et plus particulièrement des Graves remonte à des siècles, participant à la renommée mondiale de ces vins.

Pour accompagner ce Château Doms 2017, optez pour des mets qui amplifient sa richesse et sa complexité. Un magret de canard aux cèpes ou un bœuf braisé aux échalotes s'harmoniseront parfaitement avec la structure de ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un gigot d'agneau de Pauillac, feront également honneur à ce Graves, soulignant ses nuances aromatiques.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes et d'apprécier sa texture en bouche. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également aider à révéler l'étendue de sa palette aromatique.

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