Vins Graves Château Magence - 2004

Avis Viniou

Le Château Magence 2004 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves, un terroir prestigieux du sud de Bordeaux. Principalement élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, parfois complétés par le Cabernet Franc, ce millésime 2004 s’exprime avec élégance après plusieurs années de garde. La vinification traditionnelle bordelaise, associée à un élevage en barriques, permet de révéler la richesse aromatique du fruit et apporte des notes boisées, épicées, tout en préservant la fraîcheur et la structure du vin. Après près de vingt ans, 2004 se distingue par une belle maturité, offrant des arômes de fruits noirs compotés, de sous-bois et de cuir, avec des tanins fondus et une finale harmonieuse.

La région des Graves, située sur la rive gauche de la Garonne, est reconnue pour ses sols composés de graves, de sables et d’argiles, qui assurent un excellent drainage et favorisent la maturité des raisins. Le climat océanique tempéré, marqué par une influence de la Garonne, assure une bonne régularité des millésimes et une belle expression des cépages. Historiquement, la région a toujours été un berceau du vignoble bordelais, produisant des vins alliant finesse et puissance, tout en bénéficiant d’une renommée internationale depuis le XVIIIe siècle.

Pour accompagner un Château Magence 2004, privilégiez des viandes grillées ou rôties comme un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise ou un carré d’agneau. Les mets plus complexes, tels qu’un gibier en sauce ou des champignons à la bordelaise, mettront merveilleusement en valeur l’évolution aromatique et la complexité du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment du comté ou du saint-nectaire, s’accordera aussi très bien.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service, afin de laisser le vin s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C, dans des verres adaptés aux grands rouges de Bordeaux, pour une expérience sensorielle complète.