Château Landiras 2024 est un vin rouge sec issu de l'appellation Graves, dans la région de Bordeaux. Bien que les assemblages varient selon les domaines, les rouges de Graves s’expriment généralement à travers des cépages classiques du Bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un vin à la robe profonde, offrant un bouquet associant fruits rouges et noirs, parfois relevé de notes boisées ou épicées selon le travail d’élevage. Traditionnellement, la vinification dans cette appellation privilégie l’équilibre entre le fruit, la structure tannique et la fraîcheur, apportant aux vins une belle aptitude au vieillissement, mais aussi un intérêt certain dès leurs premières années.
La région des Graves tient une place particulière dans l’histoire du vignoble bordelais. Elle doit son nom à la nature graveleuse de ses sols, composés de galets, de sables et d’argiles, qui favorisent un excellent drainage et permettent une maturation optimale des raisins. Cette spécificité géologique, couplée à l’influence tempérée de l’océan, donne naissance à des vins réputés pour leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique. Le climat de la région, doux et humide, permet également des maturations lentes et régulières, facteur essentiel pour développer tout le potentiel des cépages bordelais.
Pour valoriser le profil de Château Landiras 2024, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou un bœuf en croûte. Les amateurs de cuisine régionale pourront également savourer ce vin avec une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un comté ou un cantal, accompagneront également élégamment ce vin.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez ce Graves rouge autour de 16-18°C, éventuellement après un passage en carafe si vous souhaitez l’ouvrir jeune. Ce geste permettra d’ouvrir ses parfums et d’arrondir sa texture, pour une dégustation optimale.
