Avis Viniou
Le Château Andron 2016 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, majoritairement cabernet sauvignon et merlot, offrant un équilibre entre structure et fruité. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une saison de croissance idéale, favorisée par un climat tempéré et des sols graveleux qui confèrent caractère et complexité au vin. Le Médoc est renommé pour ses conditions géologiques uniques, marquées par des terrasses de galets, favorisant la maturation optimale des raisins. Château Andron, avec son riche héritage et expertise, perpétue la tradition de l'excellence bordelaise.
Pour accompagner ce Médoc, optez pour des plats riches et savoureux, tels qu'un magret de canard grillé, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un bœuf bourguignon. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux relèveront également les arômes complexes du vin. Pour un mariage régional, essayez un canard à la bordelaise ou une entrecôte aux cèpes, des plats qui sauront sublimer les tanins et la profondeur de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Andron 2016, servez-le autour de 17-18°C. Une aération en carafe d'environ une heure est conseillée pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez pour déceler des notes de fruits noirs, de cèdre et une touche épicée. En bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins fondus qui terminent sur une finale longue et harmonieuse.
