Avis Viniou
Le Patache Aux 2015 de l'appellation Médoc est un vin rouge issu de l’une des régions vinicoles les plus prestigieuses de Bordeaux. Cette cuvée Le Relais se compose d'un assemblage typique, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, deux cépages qui apportent structure et rondeur à ce vin. Le millésime 2015 est réputé pour sa grande qualité, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration de fruits et des tanins bien intégrés grâce à des conditions météorologiques favorables tout au long de l'année. La vinification est traditionnelle, mettant en avant le caractère du terroir et du cépage.
Le Médoc, région viticole bordelaise, est célèbre pour ses sols graveleux qui assurent un bon drainage et une maturation optimale des raisins, favorisant ainsi des vins puissants et structurés. Le climat océanique de la région, tempéré par la proximité de l'océan Atlantique et de la rivière Gironde, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne avec des hivers doux et des étés chauds.
Le Patache Aux 2015 se marie parfaitement avec des plats en sauce et les viandes rouges. Son profil aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et légèrement boisées, s’harmonise magnifiquement avec un magret de canard sauce au poivre ou un carré d'agneau grillé. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.
Pour apprécier toutes les subtilités du Patache Aux 2015, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer et de révéler pleinement ses arômes. Ceci contribuera à offrir une expérience gustative optimale, mettant en valeur la richesse et la complexité de ce Médoc.
