Avis Viniou
Le Château Leboscq 2014, issu de l’appellation Médoc AOC, se distingue comme un Cru Bourgeois emblématique de la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge puise son caractère dans les cépages traditionnels du Médoc, principalement Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, même si l’assemblage exact n’est pas précisé ici. Le millésime 2014 s’est révélé classique, marqué par un été frais suivi d’une arrière-saison chaude et ensoleillée, permettant une maturation optimale des baies. La vinification, typique de la région, valorise un élevage soigné en barriques pour offrir à ce vin une structure élégante, des tanins fins et des arômes mûrs oscillant entre fruits noirs, violette, tabac blond et épices douces.
Le Médoc, sur la façade atlantique, bénéficie d’un climat tempéré par les influences maritimes. Les précipitations régulières et les températures modérées favorisent une croissance lente et homogène de la vigne. Les sols de graves profondes sur substrat argilo-calcaire drainent parfaitement, forçant la vigne à puiser en profondeur et apportant complexité et fraîcheur au vin. Historiquement, le Médoc s’est hissé au panthéon des grands vins grâce à son classement en 1855 et à la reconnaissance de ses Crus Bourgeois pour leur qualité constante.
Pour accompagner Château Leboscq 2014, privilégiez une cuisine savoureuse et raffinée. Les classiques bordelais comme une entrecôte grillée à la moelle ou une côte de bœuf maturée souligneront la structure tannique du vin, tandis qu’un magret de canard rôti ou un gigot d’agneau aux herbes locales mettront en valeur sa richesse aromatique. Les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal s’accordent également harmonieusement avec la fraîcheur et le fruit du vin.
Avant la dégustation, ouvrez la bouteille ou carafez le vin au moins une heure à l’avance pour aérer et libérer tous ses arômes. Servez-le à une température légèrement fraîche, entre 16 et 18°C, afin d’exprimer toute la subtilité de cette belle expression du Médoc.
