| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Château / Domaine | Château Lacombe Noaillac |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,50 ⏠|
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Jeunesse
2007 - 2009
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Maturité
2010 - 2014
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Apogée
2015 - 2021
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Déclin
2022 - 2026+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | - |
| Malbec | - |
Le ChĂąteau Lacombe Noaillac 2007 est un vin rouge issu de lâAOC MĂ©doc, sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Ce vin, typiquement bordelais, est Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage classique de cĂ©pages locaux, souvent dominĂ© par le Merlot, complĂ©tĂ© par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, bien que les proportions prĂ©cises ne soient pas spĂ©cifiĂ©es. Le millĂ©sime 2007, caractĂ©risĂ© par un climat capricieux, donne des vins moins puissants mais Ă©lĂ©gants et subtils, oĂč lâaciditĂ© offre une belle fraĂźcheur et permet une bonne Ă©volution en bouteille. AprĂšs plusieurs annĂ©es en cave, ce MĂ©doc dĂ©veloppe des arĂŽmes secondaires et tertiaires, avec des notes de sous-bois, de cuir, de tabac, tout en gardant une structure fine et des tanins dĂ©sormais fondus. La vinification traditionnelle en cuves et un Ă©levage en barrique apportent une complexitĂ© supplĂ©mentaire, supportĂ©e par le potentiel de garde du vin.
La rĂ©gion du MĂ©doc bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, permettant une excellente maturation des raisins grĂące Ă une alternance de chaleur et dâhumiditĂ©, tempĂ©rĂ©e par lâinfluence directe de lâAtlantique et de la Gironde. Les sols sont majoritairement graveleux, ce qui favorise le drainage et contraint la vigne Ă puiser profondĂ©ment ses ressources, gage de qualitĂ© et de complexitĂ© aromatique. Lâhistoire viticole du MĂ©doc est riche, liĂ©e Ă lâessor du commerce avec lâAngleterre dĂšs le Moyen Ăge et Ă la reconnaissance internationale des vins de Bordeaux, confirmĂ©e par le cĂ©lĂšbre classement de 1855.
GrĂące Ă sa structure raffinĂ©e et son Ă©volution, ce ChĂąteau Lacombe Noaillac 2007 sâaccordera parfaitement avec une entrecĂŽte bordelaise grillĂ©e, du magret de canard, des cĂšpes poĂȘlĂ©s, ou encore un carrĂ© dâagneau rĂŽti. Les fromages affinĂ©s, notamment un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty, mettront Ă©galement en valeur ses arĂŽmes Ă©voluĂ©s et sa bouche soyeuse.
Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le autour de 16-18°C, aprÚs un léger carafage pour libérer ses arÎmes secondaires. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service afin que le vin puisse offrir toute sa complexité et sa finesse.
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