Le Château Lussan 2020, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge sec issu du prestigieux terroir du Médoc, au sein de l'appellation Médoc AOC, en Bordeaux. Cette cuvée « Vieilles Vignes » provient de parcelles de vignes âgées qui apportent aux raisins une belle concentration aromatique et une structure affirmée. Principalement élaborée à partir d’assemblages typiques du Médoc, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Petit Verdot, cette cuvée révèle la générosité et l’élégance de son millésime 2020. Le millésime, marqué par un été chaud et sec suivi de belles conditions en septembre, favorise une maturité optimale et une belle complexité aromatique. La vinification traditionnelle, complétée souvent par un élevage en fûts de chêne, apporte de la rondeur et des notes boisées tout en respectant le caractère du fruit.
La région du Médoc, bordée par l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols majoritairement composés de graves assurent un drainage parfait et contribuent à l’expression racée des vins. Haut lieu de la viticulture depuis plusieurs siècles, le Médoc est réputé pour ses crus élégants, équilibrés, alliant puissance et finesse, et pour ses domaines historiques qui perpétuent un savoir-faire riche et exigeant.
Ce vin, à la robe profonde et aux arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre et de réglisse, trouve naturellement sa place à table avec un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou même un fromage à pâte dure comme le comté affiné. Pour une accord typiquement régional, osez le servir avec un confit de canard et ses pommes sarladaises ou une lamproie à la bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce Médoc 2020, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe afin d’exprimer tout son potentiel aromatique. Ce vin saura également évoluer avec quelques années de garde pour développer encore plus de complexité et de fondu.
