Vins Médoc Loudenne - 2008

Avis Viniou

Le Château Loudenne 2008 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Médoc, en appellation Médoc AOC, classé Cru Bourgeois. Ce millésime propose un assemblage classique des cépages bordelais, dominé généralement par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon les années. Le 2008, année marquée par une climatologie contrastée avec un été tempéré suivi d’une belle arrière-saison, a permis une maturation complète des raisins et offre des vins d’une grande finesse, structurés et élégants. La vinification au Château Loudenne, réputée pour le soin porté à chaque étape et une extraction modérée, met en valeur la pureté du fruit, la fraîcheur et la capacité de garde du vin.

Le Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré aux influences fluviales et maritimes, qui tempèrent les excès de température. Les sols sont principalement constitués de graves et de galets, reposant sur une sous-couche argilo-calcaire, offrant un drainage optimal et favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Cette région incarne l’histoire du vignoble bordelais, avec ses châteaux emblématiques, ses classements prestigieux et son attachement aux méthodes traditionnelles, actualisées par une quête permanente de l’excellence.

Ce Médoc Cru Bourgeois, au bouquet élégant mêlant le cassis, la mûre, des notes de sous-bois, de tabac blond et une fine touche boisée, s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau de Pauillac, du gibier à plume, un magret de canard, ainsi que des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou la tomme de montagne. Pour rester dans l’esprit régional, une entrecôte bordelaise aux échalotes ou des cèpes poêlés sont des compagnons idéaux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin s’il est ouvert jeune, afin de l’épanouir, puis de le servir à une température de 16-18°C. Quelques heures d’aération révéleront toute sa complexité aromatique et sa structure harmonieuse.